Vita de vie – Aligote

lei15.00

Frunzele sunt rotunjite (curdate) iar partea inferioară are fire de păr erecte și prostrate, de densitate rară. Boabele sunt mici, rotunjite și de dimensiuni neregulate. Bobițele soiului Aligoté sunt de obicei de culoare albă-verzuie sau verde-gălbuie, cu o tentă ușor roză pe partea expusă soarelui. Această caracteristică îi conferă strugurilor un aspect distinct și îi face ușor de recunoscut. Ciorchinele este mic, cu forma conic-cilindrica.

Perioada de înflorire:  Sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.

Perioada de coacere și recoltare – Aligoté este un soi precoce, ceea ce înseamnă că strugurii se coc relativ devreme în sezon. Perioada de recoltare variază în funcție de condițiile climatice din fiecare an și de regiune, dar, în general, recoltarea se face în a doua jumătate a lunii august sau începutul lunii septembrie.

Producție: 11-13 t/ha.

Rezistență: Rezistent la mucegaiul praf, dar susceptibil la mucegaiul pufos și Botrytis cinerea.

Vinurile obținute – Aligoté este un soi versatil,  Vinul obținut este alb, din care se obțin cu un gust specific ușor de pelin și de cicoare, alții identificând miresme de fructe. Este un vin semisec spre sec, Vinurile Aligoté sunt apreciate pentru versatilitatea lor. Pot fi consumate tinere, având un caracter fructat și ușor, sau pot fi învechite pentru a dezvolta complexitate și note minerale.

Categorii: ,
error: Conținutul este protejat!!